O gotowaniu, życiu i Montignacu
Blog > Komentarze do wpisu

Brokuły w sosie serowym

Kontynuuję moje serowe zachcianki - bo po kurczaku cztery sery zostało mi jeszcze mnóstwo nadprogramowej fety. :)

Brokuły w sosie serowym to danie, które każda/y z Was robił już pewnie miliony razy i ma swój ulubiony przepis. Umieszczam je tu, bo to jedno z pierwszych  choć trochę skomplikowanych dań, jakie zrobiłam w życiu (dopiero na MM nauczyłam się gotować). Nie wspominając już o tym, że było to moje pierwsze spotkanie z, delikatnie mówiąc, radosną twórczością na temat znalezionego przepisu. Od tamtej pory taka filozofia gotowania towarzyszy mi w kuchni bez przerwy - nie pamiętam, kiedy zrobiłam coś dokładnie według tego, co autor miał na myśli.... :)

Zresztą - nie ma się co tłumaczyć. Moje brokuły pyszne są i już! O!

Brokuły w sosie serowym (danie tłuszczowe)

Składniki:

  • brokuły
  • ser feta pół opakowania
  • szczypta startego żółtego sera
  • śmietana 18% (nie MMki mogą użyć jogurtu)
  • pół cebuli
  • oliwa
  • pieprz

Brokuły dzielimy na różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Fetę rozdziabujemy widelcem, dodajemy odrobinę pieprzu, kapkę oliwy i starty żółty ser (można bez tego ostatniego, jak ktoś ma dość serów ;)). Cebulkę kroimy w kostkę i dość mocno przysmażamy  (powinna być przypieczona, a nie szklista). Serową masę wrzucamy do rozgrzanego rondelka i intensywnie mieszamy, aż wszystko się rozpuści, po czym dodajemy śmietanę, mieszamy. Usmażoną cebulkę dorzucamy do sosu i pozwalamy mu się zagotować. Polewamy sosem odsączone z wody brokuły i pałaszujemy.

Uwaga! Danie barrrrdzo sycące!

poniedziałek, 08 lutego 2010, cynamonwkuchni

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/02/08 19:25:22
Pychotka!
-
2010/02/08 20:18:11
jak mówisz, ze pyszne to zrobię na bank, bo ja bardzo brokułowa jestem ;)
-
2010/02/08 21:01:34
O rany, ja uwielbiam i fetę i brokuły. A nigdy nie łączyłam tego razem. Ciekawe, to i zaczęłam się ślinić więc nie mam wyjścia wkrótce zrobię...
-
2010/02/08 21:21:07
No to jestem wyjątkiem, nigdy nie robiłam takiego dania. Muszę nadrobić! A brokuły, zgadzą się, są przepyszne. :-)
-
2010/02/09 00:27:05
Bardzo to ładne :)
-
2010/02/09 21:38:18
aga-aa, zrób koniecznie!
wiosna, hihi, a widzisz! Brokuły i feta to jedno z genialniejszych połączeń kulinarnych :D
poswiatka, o kurcze, to dobrze! Bo już myślałam, że takie banały sadzę na tym blogu, że wszyscy przestaną go czytać! :P
mathildaa, dzięki! :)
-
2010/02/10 10:14:32
Taki sos robię czasami do makaronu :) Ale nie wpadłam na to, że dietując można po prostu makaron pominąć :) Super pomysł!
A poza tym, bardzo mi miło ze ktoś się za mną stęsknił ;) Wróciłam już ( z gór) i wkrótce na mojej stronce na pewno będą nowe przepisy :)

pozdrawiam!
-
2010/02/15 08:06:35
Hihi, spróbuj! :) I szybciutko wstawiaj nowe przepisy! :D
-
2010/03/20 20:10:37
Wygląda obłędnie. Powiedz mi jakiej fety używasz do tego sosu, oryginalnej czy polskiego zamiennika jak np Mlekovity? Chciałabym jak najlepiej uchwycić smak który otrzymałaś.
-
2010/03/21 06:45:05
Do takich potraw używam zazwyczaj Mlekowity. Lepiej się rozpuszcza. Smacznego! :)
-
2010/03/21 16:50:41
Twoje zdjęcie niezwykle mnie zachęciło, więc już dzisiaj musiałam tego spróbować. Akurat zarówno brokuły jak i fetę Mlekovity miałam w lodówce. Zrobiłam i stwierdzam, że było pycha.
-
2012/04/18 23:25:27
dziękuję za ten przepis. Zrobilam i było pyszne :) Na pewno często będę robić bo przepadam za brokułami. Pozdrawiam.
Durszlak.pl